Tara de origine: Honduras

Regiune: San Andrés

Note aromatice: aroma intensa de strugure alb, nuca si ciocolata – Full Body, High Sweetness

Procesare: Classic Natural

Varietate: red & yellow Catuaí

Altitudine recolta: 1450 – 1800 m

Prajitor: Cafe Cult, Germania

Cafea Honduras Copantillo 250gr

Originea si plantatia 

Aceasta cafea este produsa de o organizație din San Andrés din Honduras, un mixt varietal de red si yellow catuai cultivat pe o suprafata de 275 de hectare. In aceasta zona ciresele de cafea se coc la altitudini de cultivare de peste 1.400 m pe o perioada de peste zece luni, intr-un mediu perfect, racoros si umed: un microclimat ideal.

Caracter si gust

Altitudinile, clima și solul acestei cafele impresionante un corp excepțional de placut, cu o aciditate delicata, aroma intensa de strugure alb, nuca si ciocolata. Datorita condițiilor preliminare excelente, se numara printre cafelele de top din Honduras.

Particularitati

In Honduras, cafeaua poate fi cultivata în aproape toate regiunile, fapt care a facut-o cel mai mare producator de cafea din America Centrala. 92% dintre cultivatori sunt fermieri mici. Cafeaua este cel mai important produs de export din Honduras. Mai multe soiuri de Cafea Arabica, cum ar fi Pascas și Typica, sunt cultivate în principal în zonele înalte.