fbpx

Columbia El Yalcon – decaf natural

55.00 lei

O cafea decofeinizată natural cu trestie de zahăr care în ceașcă are note de melasă, coajă de portocale și ciocolată cu lapte.

Scor de calitate: 86 puncte*

Cantitate: 250 grame

*scor furnizat de Hasbean

Stoc epuizat

Brands:Hasbean

Țara de origine: Columbia

Regiune: Huila

Note aromatice: melasă, coajă de portocale, ciocolată cu lapte.

Procesare: decofeinizare cu trestie de zahăr; washed

Varietate: Caturra

Altitudine recoltă: 1500 – 1750 m

Prăjitor: Hasbean, Marea Britanie

Această cafea provine de la 24 de mici fermieri din apropierea localităților La Plata, Nataga, Paez, Pital și Tesalia. Ei își prelucrează individual cireșele de cafea prin spălare și sunt determinați să livreze calitate excelentă de fiecare dată.

Fermele se întind pe o regiune muntoasă izolată din cordiliera centrală a Anzilor care trece prin Pitalito, Acevedo, Palestina, Timana și Suaza. În aceste ferme cafeaua e selectată manual și se acordă o atenție deosebită procesului de uscare pentru a asigura consistență, uniformitate și claritate în ceașcă.

Procesul de decofeinizare cu trestie de zahăr este popular în Columbia și are marele avantaj de a păstra cafeaua la sursă. Astfel, nu e nevoie de transport internațional pentru a apela la o decofeinizare într-o altă fabrică din lume. Acest proces e preferat de Hasbean în defavoarea decofeinizării Swiss Water sau a metodei cu CO2, însă necesită un lot mare, de 4.200 kg de cafea verde pentru o singură tură de procesare.

Poate nu pare remarcabil că această cafea a fost decofeinizată în Columbia, însă la nivel mondial majoritatea cafelelor decaf sunt procesate în Canada și Germania, prin procese chimice deosebite. Posibilitatea de a decofeiniza cafeaua la sursă le asigură fermierilor o plus-valoare importantă pe piața de cafea de specialitate.

Începând cu 2017, producția La Chorrera a ajuns la nivelul la care să asigure cantitatea necesară unui lot de decofeinizare. De asemenea, consistența cafelei se simte și în final produsul are o calitate ridicată de fiecare dată.

 

Cupping notes de la Hasbean

Clean cup: (1–8): 6
Sweetness: (1–8): 6.5
Acidity: (1–8): 6
Mouthfeel: (1–8): 6.5
Flavour: (1–8): 6
Aftertaste: (1–8): 6
Balance: (1–8): 6.5
Overall: (1–8): 6.5
Correction: (+36): +36

Total: (max. 100): 86

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Columbia El Yalcon – decaf natural”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Sunt de acord cu Termenii si Conditiile.

Livrarea produselor:

Preturile din lista contin T.V.A si pot suferi modificari fara notificari prealabile. Livrarea produselor se face prin firma de curierat Urgent-Cargus.

Termenul de livrare este de 1-2 zile lucratoare.

Tarif standard*: se va aplica tariful Local sau tariful National pentru fiecare prag de greutate.

  • Livrare catre localitati situate in afara ariei de acoperire → se aplica in cazul in care preluarea/livrarea unui colet se realizeaza in afara localitatilor mentionate in Aria de acoperire Urgent Cargus.
  • Deschidere colet la livrare → permite destinatarului deschiderea si verificarea vizuala (nu si tehnica), timp de maxim 5 minute - a continutului inainte de predarea acestuia.

 

A.   Tarif livrare / piesa

 

Tarif standard
• 1 – 3 kg

 

 

• National: 19.00 lei

 

• 4 – 5 kg

 

 

• National: 24.00 lei

 

• 6 – 10 kg

 

 

• National: 28.00 lei

 

• 11 – 15 kg:

 

 

• National: 37,00 lei

 

• 16 – 20 kg

 

• National: 43,00 lei

 

• 21 – 25 kg

 

 

• National: 50,00 lei

 

• 26 – 31 kg

 

 

• National: 60,00 lei

B.   Servicii cu valoare adaugata: National

 

·         Deschidere cu verificare

 

5.5 lei
·         Serviciul contra ramburs prin Cont colector

 

5.5 lei
·         Livrare sambata

 

7.5 lei