Țara de origine: Columbia
Regiune: Huila, ferma El Prado
Note aromatice: migdale, afine și trandafir.
Procesare: washed
Varietate: Caturra, Typica, Geisha, Colombia, Java
Altitudine recoltă: 1560 m
Prăjitor: Coffee Collective, Danemarca
În munții regiunii Huila, parte din Anzi, găsim ferma familiei Casallas, Fincas el Prado. Ferma e situată într-o vale, iar pe versanții din jur se înalță plantația într-un unghi abrupt, dar plin de vegetație.
Familia Casallas e foarte meticuloasă cu procesarea cafelei, lucru care formează un produs cu aciditate delicată și corp echilibrat și dulce.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.