fbpx

El Salvador Finca La Ilusion 1kg

209.00 lei

O cafea din varietatea Bourbon, procesată natural, cu note fructate și dulci de gem de căpșuni, piersică și portocale.

Scor de calitate: 87 puncte*

Cantitate: 1 kilogram

*scor furnizat de Hasbean

Stoc epuizat

Brands:Hasbean

Țara de origine: El Salvador

Regiune: Apaneca-Ilamatepec (regiune muntoasă)

Note aromatice: gem de căpșuni, piersici, portocale

Procesare: natural

Varietate: Bourbon

Altitudine recoltă: 1750 -1850 m

Prăjitor: Hasbean, Marea Britanie

Steve de la Hasbean ne poartă pe toate continentele prin ferme de cafea și ne împărtășește cu entuziasm poveștile producătorilor locali. Ferma La Ilusión este una din sursele sale preferate de cafea.

Ferma La Ilusión a câștigat Cup of Excellence în 2008, exact în anul în care i-a cunoscut și Steve. Ernesto, sau Neto, l-a invitat pe Steve la fermă după ceremonie ca să îi prezinte domeniul. Relații comerciale stabiliseră deja dintr-un an precedent când Hasbean a cumpărat boabe premiate Cup of Excellence de la o altă fermă de-a lui Ernesto.

Arbuștii de cafea din fermă au în medie peste 20 de ani și sunt împărțiți în 95% Bourbon (70% Red și 25% Orange), iar restul de 5% reprezintă o combinație de alte varietăți printre care câteva Typica și Kenya.

Ferma este condusă folosind tehnici de protejare a mediului pentru că fermierii își doresc să fie în armonie cu ecosistemul înconjurător. Această zonă  face parte din coridorul natural al faunei, vital pentru păsări migratoare și native.

Ferma La Ilusión se învecinează cu un parc natural renumit, Los Andes. Acesta e așezat pe versantul vulcanului Santa Ana și împrejmuiește ferma cu păduri dense de pin și chiparos, lucru care contribuie la formarea unui micro-climat special.

Varianta din 2011 a acestei cafele procesate natural a fost folosită de Alejandro Mendez în Campionatul Mondial de Barista. Alejandro a câștigat atunci cu aceeași cafea prăjită de Hasbean și produsă de Ernesto. Faptul că au și împărțit emoțiile din culise este destul de rar pentru o astfel de competiție, însă e un semn bun pentru cultura cafelei de specialitate care a reușit să lege relații trainice între fermieri, prăjitori și barista.

Pentru noi este o onoare să îi reprezentăm pe primii și să vă oferim informațiile necesare pentru a le încununa munca în propria casă, pregătind o cafea excelentă.

Cupping notes de la Hasbean:

Clean cup: (1–8): 6
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 6
Mouthfeel: (1–8): 6.5
Flavour: (1–8): 6.5
Aftertaste: (1–8): 6
Balance: (1–8): 6.5
Overall: (1–8): 6.5
Correction:(+36): +36

Total: (max. 100): 87

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „El Salvador Finca La Ilusion 1kg”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Livrarea produselor:

Preturile din lista contin T.V.A si pot suferi modificari fara notificari prealabile. Livrarea produselor se face prin firma de curierat Urgent-Cargus.

Termenul de livrare este de 1-2 zile lucratoare.

Tarif standard*: se va aplica tariful Local sau tariful National pentru fiecare prag de greutate.

  • Livrare catre localitati situate in afara ariei de acoperire → se aplica in cazul in care preluarea/livrarea unui colet se realizeaza in afara localitatilor mentionate in Aria de acoperire Urgent Cargus.
  • Deschidere colet la livrare → permite destinatarului deschiderea si verificarea vizuala (nu si tehnica), timp de maxim 5 minute - a continutului inainte de predarea acestuia.

 

A.   Tarif livrare / piesa

 

Tarif standard
• 1 – 3 kg

 

 

• National: 19.00 lei

 

• 4 – 5 kg

 

 

• National: 24.00 lei

 

• 6 – 10 kg

 

 

• National: 28.00 lei

 

• 11 – 15 kg:

 

 

• National: 37,00 lei

 

• 16 – 20 kg

 

• National: 43,00 lei

 

• 21 – 25 kg

 

 

• National: 50,00 lei

 

• 26 – 31 kg

 

 

• National: 60,00 lei

B.   Servicii cu valoare adaugata: National

 

·         Deschidere cu verificare

 

5.5 lei
·         Serviciul contra ramburs prin Cont colector

 

5.5 lei
·         Livrare sambata

 

7.5 lei