fbpx

Etiopia Ana Sora

65.00 lei

O cafea puternic florală și aromată, cu note de violete de Parma, hibiscus, ceai de piersici și afine.

Scor de calitate: 89 puncte*

Cantitate: 250 grame

* scor furnizat de Hasbean

Stoc epuizat

Brands:Hasbean

Țara de origine: Etiopia

Regiune: Guji, Yirgacheffe

Note aromatice: violete de Parma, ceai de piersici, hibiscus, afine

Procesare: natural

Varietate: heirlooms

Altitudine recoltă: 1900 – 2350 m

Prăjitor: Hasbean, Marea Britanie

Grad de prăjire: mediu

Ana Sora este o fermă privată deținută de Israel Degfa. El a crescut înconjurat de toate aspectele industriei de cafea, urmărindu-și tatăl, manager de stație de procesare și mama, care vindea cafea navetiștilor în stația de autobuz locală. Ferma este localizată în regiunea Guji, învecinată cu Uraga și Adola, locuri în care Israel ale alte stații de procesare. (și de la care am mai avut cafele în trecut)

Ferma a fost înființată în 2013 și din 2016 Hasbean preia anual cafele de la ei. Este una dintre cele mai diferite cafele testate de ei, cu un profil unic. Pentru Etiopia e neobișnuit să găsești ferme private de 250 de hectare, când norma este de mici grădini personale de câte 2 hectare. Este de asemenea neobișnuit să găsești o fermă atât de mare la o altitudine atât de ridicată.

Altitudinea ajută cu maturarea înceată a cireșelor și lasă bobului de cafea timp în plus pentru a absorbi compuși aromatici și zaharuri care se concretizează într-un profil unic de gust.

Fiecare stație de procesare are 1000-2000 de membri afiliați, lucru valabil și pentru Israel Degfa. El preia cafea de la micii producători apropiați care cultivă porțiuni foarte mici de teren. Mai mult, el îi ajută prin educație și asistență financiară.

Cupping notes oferite de Hasbean:

Clean cup: (1–8): 6.5
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 6.5
Mouthfeel: (1–8): 6
Flavour: (1–8): 8
Aftertaste: (1–8): 6
Balance: (1–8): 6
Overall: (1–8): 7
Correction: (+36): +36

Total: (max. 100): 89

 

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Etiopia Ana Sora”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Sunt de acord cu Termenii si Conditiile.

Livrarea produselor:

Preturile din lista contin T.V.A si pot suferi modificari fara notificari prealabile. Livrarea produselor se face prin firma de curierat Urgent-Cargus.

Termenul de livrare este de 1-2 zile lucratoare.

Tarif standard*: se va aplica tariful Local sau tariful National pentru fiecare prag de greutate.

  • Livrare catre localitati situate in afara ariei de acoperire → se aplica in cazul in care preluarea/livrarea unui colet se realizeaza in afara localitatilor mentionate in Aria de acoperire Urgent Cargus.
  • Deschidere colet la livrare → permite destinatarului deschiderea si verificarea vizuala (nu si tehnica), timp de maxim 5 minute - a continutului inainte de predarea acestuia.

 

A.   Tarif livrare / piesa

 

Tarif standard
• 1 – 3 kg

 

 

• National: 19.00 lei

 

• 4 – 5 kg

 

 

• National: 24.00 lei

 

• 6 – 10 kg

 

 

• National: 28.00 lei

 

• 11 – 15 kg:

 

 

• National: 37,00 lei

 

• 16 – 20 kg

 

• National: 43,00 lei

 

• 21 – 25 kg

 

 

• National: 50,00 lei

 

• 26 – 31 kg

 

 

• National: 60,00 lei

B.   Servicii cu valoare adaugata: National

 

·         Deschidere cu verificare

 

5.5 lei
·         Serviciul contra ramburs prin Cont colector

 

5.5 lei
·         Livrare sambata

 

7.5 lei