fbpx
- 14%Recomandat

Etiopia Gemeda 125 g – Cup of Excellence finalist – raritate premium

69.00 lei

O cafea deosebită din Etiopia, premiată la renumitul Cup of Excellence din acest an. Are note de lichior Cassis, gem de prune și iaurt de cireșe negre.

Scor de calitate: 91 puncte*

Cantitate: 125 grame

*Scor furnizat de Hasbean

Stoc epuizat

Brands:Hasbean

Țara de origine: Etiopia

Regiune: Shakiso, Guji de Vest

Note aromatice: lichior Cassis, gem de prune, iaurt de cireșe negre

Procesare: natural

Varietate: Kurume

Altitudine recoltă: 2000 – 2300 m

Prăjitor: Hasbean, Marea Britanie

Sfat de pregătire de la Hasbean: această cafea se extrage mai degrabă ușor față de ce prăjim de obicei. Recomandăm fie un grad de râșnire puțin mai grunjos, fie un timp de extracție mai scurt, fie o cantitate mai mică de cafea decât în mod obișnuit. Încearcă o proporție de 55 g/l, adaptată la metoda preferată de brew.

Gemeda Elias Dube a lucrat pe pământul tatălui său de când avea 15 ani. A început propria fermă de cafea la 21 pe 7 hectare primite în dar de la tată. Azi, mica parcelă de pământ s-a transformat într-un teren de 86 de hectare.

El lucrează și cu alți 103 fermieri locali și le asigură soluții mai bune de germinare și suport tehnic pentru o calitate sporită a producției. În total ei recoltează anual 1340 de tone de cafea din 7410 varietăți diferite pe care le procesează natural sau washed.

Lotul din care provine această cafea e din varietatea Kuruma și a obținut locul 19 în competiția anuală Cup of Excellence. Această jurizare este cea mai pretențioasă din toată industria cafelei la nivel mondial. Este de asemenea cea mai mare distincție pe care o poate primi o cafea.

Fiecare cafea premiată este degustată prin cupping de 5 ori, iar primele 10 clasate sunt analizate iar. Sute de cafele sunt mirosite, gustate și notate în funcție de caracteristicile lor unice. De multe ori, cafelele finaliste în Cup of Excellence bat recorduri și sunt licitate la prețuri mari.

Etiopia are o reputație de regiune de top în producția de cafea la nivel mondial și a avut parte în acest an de primul Cup of Excellence doar pentru producătorii naționali. Anul a adus câteva provocări organizatorice, dar cele 30 de cafele premiate în final își merită cu desăvârșire distincția.

Date de cupping furnizare de Hasbean:

Clean cup: (1–8): 6.5
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 7
Mouthfeel: (1–8): 7
Flavour: (1–8): 8
Aftertaste: (1–8): 6.5
Balance: (1–8): 6
Overall: (1–8): 7
Correction:(+36): +36

Total (max. 100): 91

 

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Etiopia Gemeda 125 g – Cup of Excellence finalist – raritate premium”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Sunt de acord cu Termenii si Conditiile.

Livrarea produselor:

Preturile din lista contin T.V.A si pot suferi modificari fara notificari prealabile. Livrarea produselor se face prin firma de curierat Urgent-Cargus.

Termenul de livrare este de 1-2 zile lucratoare.

Tarif standard*: se va aplica tariful Local sau tariful National pentru fiecare prag de greutate.

  • Livrare catre localitati situate in afara ariei de acoperire → se aplica in cazul in care preluarea/livrarea unui colet se realizeaza in afara localitatilor mentionate in Aria de acoperire Urgent Cargus.
  • Deschidere colet la livrare → permite destinatarului deschiderea si verificarea vizuala (nu si tehnica), timp de maxim 5 minute - a continutului inainte de predarea acestuia.

 

A.   Tarif livrare / piesa

 

Tarif standard
• 1 – 3 kg

 

 

• National: 19.00 lei

 

• 4 – 5 kg

 

 

• National: 24.00 lei

 

• 6 – 10 kg

 

 

• National: 28.00 lei

 

• 11 – 15 kg:

 

 

• National: 37,00 lei

 

• 16 – 20 kg

 

• National: 43,00 lei

 

• 21 – 25 kg

 

 

• National: 50,00 lei

 

• 26 – 31 kg

 

 

• National: 60,00 lei

B.   Servicii cu valoare adaugata: National

 

·         Deschidere cu verificare

 

5.5 lei
·         Serviciul contra ramburs prin Cont colector

 

5.5 lei
·         Livrare sambata

 

7.5 lei