Țara de origine: Costa Rica
Regiune: Tarrazu
Note aromatice: caramel, cacao, portocale roșii
Procesare: washed + decofeinizare cu apă minerală
Varietate: Caturra
Altitudine recoltă: 1650 – 1835 m
Prăjitor: Gardelli, Italia
Ferma familiei Camacho stabilită în 1939 este printre primele apărute în regiune și găzduiește o bogăție de plante și arbuști, formând astfel un mic de ecosistem. Cafeaua crește în umbră de portocali, avocado, banani, arbori Poro, cedru și Indian Cane.
Această cafea e alcătuită din două loturi distincte de Caturra procesate și spălate într-un modul ecologic în care volumul de apă folosit nu depășește 1 litru/ 1kg. În urma procesului de spălare cafeaua se usucă la soare, pe terase și paturi înălțate.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.