fbpx

Guatemala El Limon

59.00 lei

O cafea din varietatea Pacamara procesată washed, echilibrată și interesantă, cu note de grapefruit, caramel, portocale, ciocolată neagră și cacao.

Scor de calitate: 88 puncte*

Cantitate: 250 grame

*scor furnizat de Hasbean

Stoc epuizat

Brands:Hasbean

Țara de origine: Guatemala

Regiune: Palencia

Note aromatice: portocale confiate, piersica, zmeura, stafide aurii

Procesare: washed

Varietate: Pacamara

Altitudine recoltă: 1600 m

Prăjitor: Hasbean, Marea Britanie

Grad de prăjire: medium-dark

Sfat pentru râșnire: Pacamara e o cafea deosebită, cu boabe mari, densitate și structură diferită de a altor varietăți. Vă recomandăm un grad de râșnire mai fin decât cel obișnuit. Lăsați râșniței mai mult timp la dispoziție să își facă treaba pentru rezultate delicioase.

Ferma El Limon îi aparține lui Guadalupe Alberto Reyes de 21 de ani și el este responsabil pentru toate experimentele reușite și inovațiile care au loc aici. El se ocupă atent e toate etapele, de la cules, la procesare și export. De asemenea, este primarul orașului alăturat, de a cărui dezvoltare se ocupă în paralel cu cea a fermei. Fiul său participă activ la dezvoltarea fermei și aplică tot ce a învățat la facultatea de agronomie. Toată familia lor se implică în managementul zilnic al fermei alături de alți 7 angajați. Această echipă se ocupă de înlăturarea buruienilor, de munca generală în fermă și de îmbunătățirile aduse stației de procesare.

Ferma în sine are 18 hectare și produce mai ales Caturra și Bourbon. Varietățile experimentale sunt loturi mici de Pacamara, San Ramon și Pache. Regiunea Palencia nu face parte din cele 8 regiuni producătoare de cafea desemnate de Anacafe (Asociația Națională de cafea din Guatemala). Această ferma oglindește dezvoltarea recentă a zonei și dorința locuitorilor de a produce cafele de calitate.

La El Limon, prezența propriei stații de procesare washed asigură gestiunea calității cafelelor care pot fi separate pe loturi diferite. Ei își permit să proceseze în paralel loturi cu nevoi diferite și să ofere o varietate mare de rezultate. De asemenea, stația de procesare de vine în ajutorul fermierilor din apropiere care își aduc cireșele aici.

Dorința lor de a experimenta cu procesarea este un motiv principal care sedimentează relațiile comerciale dintre Hasbean și Finca El Limon. De multe ori, cafelele aduse de la această fermă prezintă o paletă largă de arome, în funcție de tipul de boabe selectat și metoda de procesare.

De această dată, vă aducem o cafea cu note fructate de grapefruit la primul gust care se echilibrează cu note de caramel și ciocolată neagră. Aftertaste-ul o face specială, rămâi cu un parfum de portocală proaspătă și cacao după ce o bei.

Cupping notes de la Hasbean:

Clean cup: (1–8): 6.5
Sweetness: (1–8): 6.5
Acidity: (1–8): 6.5
Mouthfeel: (1–8): 6
Flavour: (1–8): 6
Aftertaste: (1–8): 8
Balance: (1–8): 6.5
Overall: (1–8): 6
Correction: (+36): +36

Total: (max. 100): 88

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Guatemala El Limon”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Sunt de acord cu Termenii si Conditiile.

Livrarea produselor:

Preturile din lista contin T.V.A si pot suferi modificari fara notificari prealabile. Livrarea produselor se face prin firma de curierat Urgent-Cargus.

Termenul de livrare este de 1-2 zile lucratoare.

Tarif standard*: se va aplica tariful Local sau tariful National pentru fiecare prag de greutate.

  • Livrare catre localitati situate in afara ariei de acoperire → se aplica in cazul in care preluarea/livrarea unui colet se realizeaza in afara localitatilor mentionate in Aria de acoperire Urgent Cargus.
  • Deschidere colet la livrare → permite destinatarului deschiderea si verificarea vizuala (nu si tehnica), timp de maxim 5 minute - a continutului inainte de predarea acestuia.

 

A.   Tarif livrare / piesa

 

Tarif standard
• 1 – 3 kg

 

 

• National: 19.00 lei

 

• 4 – 5 kg

 

 

• National: 24.00 lei

 

• 6 – 10 kg

 

 

• National: 28.00 lei

 

• 11 – 15 kg:

 

 

• National: 37,00 lei

 

• 16 – 20 kg

 

• National: 43,00 lei

 

• 21 – 25 kg

 

 

• National: 50,00 lei

 

• 26 – 31 kg

 

 

• National: 60,00 lei

B.   Servicii cu valoare adaugata: National

 

·         Deschidere cu verificare

 

5.5 lei
·         Serviciul contra ramburs prin Cont colector

 

5.5 lei
·         Livrare sambata

 

7.5 lei