Țara de origine: Honduras
Regiune: Rio Bonito, Comayagua
Note aromatice: Strugure alb, ciocolata cu lapte si pere
Procesare: Washed
Varietate: Catuai
Altitudine recoltă: 1450 – 1900 m
Prăjitor: Hasbean, Marea Britanie
Ferma Cerro Azul aparține familiei Mierisch, producători de cafea de cinci generații. Au obținut rezultate deosebite prin modul lor special de cultivare și mai ales prin căutarea cumpărătorilor din industria de specialitate lucru care le-a asigurat un loc fruntaș în dezvoltarea culturii de cafea în regiune.
În 2011 au început revitalizarea fermei Cerro Azul din regiunea parcului național Azul Meambar. Ferma stă pe marginea lacului Yojoa și beneficiază de un microclimat similar fermelor din Nicaragua, unde se află celelalte ferme ale familiei Mierisch.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.