fbpx

Kenya Muchagara

69.00 lei

Din cel mai bun lot al fermei, o cafea fructată, cu aciditate complexă și note de bergamotă, măr verde, mure și piersică.

Scor de calitate: 89.00 puncte

Cantitate: 250 grame

Stoc epuizat

Brands:Gardelli

Țara de origine: Kenya

Regiune: Kirinyaga

Note aromatice: bergamotă, măr verde, mure, piersică

Procesare: kenya washed

Varietate: SL 28, SL 34

Altitudine recoltă: 1800 m

Prăjitor: Gardelli, Italia

Cele mai multe cafele din Kenya sunt vândute prin sistemul național de licitație în care participă agenți de marketing, cooperative, ferme și traderi. Majoritatea buyerilor sunt corporații multinaționale care apoi oferă boabele importatorilor și roasterilor. Din nefericire, acest mod a fost singura variantă de a obține cafele din Kenya un timp îndelungat. Acest proces lipsit de transparență, cu servicii slabe și o mare volatilitate a prețului e o sursă constantă de frustrări pentru specialiștii din domeniul cafelei.

Cu toate acestea, au apărut recent și schimbări pozitive prin care mici importatori cumpără direct în licitații. Acest lucru ajută nu doar afacerile locale, dar eficientizează și lanțul de aprovizionare. E un prim pas de a lucra direct cu fermierii și asociațiile lor, micile cooperative și ferme locale.

Muchagara este o stație de procesare fondată în 1959, una dintre cele mai vechi ale Kenyei. Are peste 1000 de membri care aduc cireșe la moară. Majoritatea fermierilor au între 200 și 500 de arbuști de cafea.

 

Prin ce se distinge Kenya-washed?

Cireșele care sunt aduse la moară sunt depulpate și fermentate în aceeași zi, iar după 36-48 de ore de fermentație cafeaua e mutată în alte bazine cu apă unde fermentația se oprește și mucilagiul e înlăturat. După înmuiere, boabele sunt mutate pe paturi de uscare unde rămân timp de 10-15 zile.

 

Iubești cafelele africane? Avem mai multe AICI.

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Kenya Muchagara”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Livrarea produselor:

Preturile din lista contin T.V.A si pot suferi modificari fara notificari prealabile. Livrarea produselor se face prin firma de curierat Urgent-Cargus.

Termenul de livrare este de 1-2 zile lucratoare.

Tarif standard*: se va aplica tariful Local sau tariful National pentru fiecare prag de greutate.

  • Livrare catre localitati situate in afara ariei de acoperire → se aplica in cazul in care preluarea/livrarea unui colet se realizeaza in afara localitatilor mentionate in Aria de acoperire Urgent Cargus.
  • Deschidere colet la livrare → permite destinatarului deschiderea si verificarea vizuala (nu si tehnica), timp de maxim 5 minute - a continutului inainte de predarea acestuia.

 

A.   Tarif livrare / piesa

 

Tarif standard
• 1 – 3 kg

 

 

• National: 19.00 lei

 

• 4 – 5 kg

 

 

• National: 24.00 lei

 

• 6 – 10 kg

 

 

• National: 28.00 lei

 

• 11 – 15 kg:

 

 

• National: 37,00 lei

 

• 16 – 20 kg

 

• National: 43,00 lei

 

• 21 – 25 kg

 

 

• National: 50,00 lei

 

• 26 – 31 kg

 

 

• National: 60,00 lei

B.   Servicii cu valoare adaugata: National

 

·         Deschidere cu verificare

 

5.5 lei
·         Serviciul contra ramburs prin Cont colector

 

5.5 lei
·         Livrare sambata

 

7.5 lei