Țara de origine: Rwanda

Regiune: Karongi

Note aromatice: compot de cireșe, ciocolată cu rom, măr, caramele

Procesare: washed

Varietate: Red Bourbon

Altitudine recoltă: 1800 m

Prăjitor: Kira, România

Gitesi este o stație de procesare din districtul Karongi al Rwandei de vest. Este deținută privat de familia Gahiza, tată și fiu, Alexis și Aime. Ei manageriază întreaga activitate de la selecția cireșelor de cafea la procesare. Mai mult, se ocupă și de sisteme de bonificație pentru fermieri ca asigurări de sănătate și distribuție de bovine către aceștia!

Această stație a fost construită în 2005 și a început activitatea de procesare a cireșelor de cafea în 2006. Deservește aproape 1800 de mici fermieri din apropiere. Profitul a apărut după mulți ani, dar calitatea cafelei produse și managementul sustenabil au transformat Gitesi într-o afacere înfloritoare. Succesul acesteia se reflectă și în bunăstarea comunității locale care a fost ajutată de către familia Gahiza.

Un impact mare a avut distribuția de vaci către fermieri, aducându-le un profit în plus. Fiecare vițel este dăruit unei alte familii și acest gest nu doar că le întărește relațiile sociale din comunitate, dar asigură lapte pentru familii și fertilizator organic pentru arbuștii de cafea.

Despre Kira @kiracoffee

Această cafea este prima noastră colaborare cu un prăjitor român și pornește de la valorile pe care le avem în comun cu omul din spatele prăjitoriei Kira, Cosmin Mihailov. Rwanda e o cafea care ne încântă simțurile de fiecare dată, care ne surprinde cu note florale sau dulci-fructate. Cosmin a scos în evidență aceste calități, iar cafeaua pe care v-o oferim este ușor de iubit și de preparat.

În cuvintele lui Cosmin, consistența e ceva ce definește brandul Kira. Simultan, se concentrează pe a găsi ”comori ascunse” în lumea cafelei pe care să le ofere la prețuri rezonabile. El și echipa sa sunt convinși că există cafele care să te impresioneze fără să-ți golească portofelul și că un preț corect înseamnă un impact pozitiv și asupra fermierilor și a comunităților din care fac parte aceștia.