Țara de origine: Yemen

Regiune: Manakha

Note aromatice: mușețel, cuișoare, afine, violete.

Procesare: natural

Varietate: Typica, Heirlooms

Altitudine recoltă: 1850 – 2300 m

Prăjitor: Gardelli, Italia

Yemenul suferă într-o criză fără precedent. E o țară angrenată într-un război civil sângeros, agravat de foamete și de lipsa ajutorului medical în multe regiuni, cu o economie și o infrastructură distruse.  Așa arată condițiile actuale ale țării care reprezintă leagănul cafelei, cu o istorie de peste 700 de ani de cultivare.

Cu acest lot misiunea cafelei de specialitate se face simțită prin încercarea de salvare a originilor și ajutorul acordat micilor fermieri care pot să-și îmbunătățească ușor condițiile de viață.  În ciuda tuturor necazurilor și neajunsurilor, ei au cultivat totuși cafea excelentă, care merită atenția noastră și a lumii, precum și un preț pe măsura efortului.

Acest lot provine din satul Gurmah din munții Haraz, o regiune cu renume în creșterea cafelei. Este o zonă destul de izolată de podiș muntos în nord-vestul Yemenului.

Cafeaua crește la altitudini mari și astfel boabele se formează tari și dense. Acest lot este deosebit și pentru că vine de la unele din primele ferme în care cafeaua a înlocuit arborii Qat. Frunzele de Qat conțin stimulanți care creează dependență și erau consumate prin mestecare. Din acest motiv, înlocuirea arborilor de Qat cu arbuștii de cafea este o mișcare binevenită care atinge nu doar problema dependenței, dar aduce venituri  și prosperitate crescută populației locale.